Le citron, un fruit magique !

Originaire d’Inde, le citron représente le fruit magique par excellence : l’art de se soigner et de se régaler en simultané.

En cuisine, le citron peut être utilisé de l’entrée au dessert. Il apporte notamment du caractère en se mariant très bien au poisson ou encore à une viande blanche (poulet au citron). Le citron confit se déguste aussi dans une salade.

On le choisit ferme, brillant et bien lourd.

 

Boisson :

Plat :

  • poulet au citron
  • marinade

Dessert :

  • cake au citron
  • tarte au citron meringuée
  • mousse au lemon curd
  • crème de ricotta au citron

Au niveau du ménage, le citron possède 4 propriétés principales :

  • nettoyer un plat en aluminium avec une éponge imbibée de citron ;
  • désinfecter et redonner de la brillance aux verres ;
  • blanchir et détacher le linge ;
  • combattre la moisissure dans le frigo en le nettoyant de temps en temps avec une éponge imbibée de jus de citron.

Au niveau de la santé, le citron a les avantages de :

  • éclaircir les taches brunes apparues sur l’épiderme au fil du temps ;
  • blanchir les dents, lutter contre la formation du tartre, rafraichir l’haleine et garder les gencives en bonne santé : pour cela, mélange 75g de bicarbonate de soude et le jus d’1/2 citron.
  • faciliter la guérison d’une angine, d’une otite, d’un rhume ou encore de la grippe : le citron est antiviral et sudorifique (fait diminuer la fièvre) ;
  • récupérer plus vite car il est riche en vitamine C ;
  • stimule nos défenses naturelles : Pour cela, on peut réaliser une infusion au citron : coupe 80g d’écorce de citron en morceaux. Mets-les dans un bocal hermétique, verse par-dessus de l’eau bouillante. Referme et laisse infuser 15 minutes puis filtre. Sucre avec du miel.
  • chasser la fatigue et détoxifier l’organisme du stress, des excès alimentaires, des éléments issus de la pollution … : pour cela, le matin, bois 1 verre de jus de citron pressé dilué dans de l’eau chaude.
  • Combat l’acné et efface les boutons.

Truc et astuce :

Si on a seulement besoin de quelques gouttes de jus de citron, on perce un petit trou dans le fruit avec un cure-dent, on presse et on remet le cure-dent dans le citron.

Cet article a été rédigé dans le cadre du challenge d’écriture du groupe Facebook Le Café des Blogueuses. Je recommande 3 blogs que j’aime bien :

  • Le blog de Julie, notamment pour son article à propos d’une maison propre et saine naturellement ;
  • Le blog d’Estelle, notamment pour son article « 4 remèdes naturels au quotidien » ;
  • le blog d’Amandine pour ses nombreuses recettes très inspirantes.
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