Poelée forestière

Cet article participe a la Battle Food 55. Le nom de la marraine est Nathalie, d’ Itineraires gourmands d une amoureuse des desserts. 

Cette recette est inspirée du Memoniak spécial famille. Poêle à sec 100 g de lardons ou de dés de jambon et réserve. Dans la même poêle, fais cuire 400 g de cubes de pommes de terre. Réserve également. Poêle 10 min 600g de champignons dans 1 cuillère à soupe d’huile d olive. Remets ensuite les lardons et les pommes de terre. Cuis encore quelques minutes à feu doux. Parseme d’une cuillère à soupe (ou plus selon les gouts) de persil.