Falafels burger

Pour le défi du mois du magazine Vital food, sur le thème des burgers veggie, j’ai préparé 2 falafels burgers. Cette recette est inspirée du Mister Cook – Burger super facile.

Pour 2 personnes, prévois 5 min de préparation, 10 min de cuisson et les ingrédients suivants :

  • 2 pains à hamburger ou buns
  • 2 grosses boulettes de falafels
  • 125g de houmous
  • 1 tomate
  • 4 tranches de concombre
  • 1 oignon rouge

Coupe les buns en 2. Émince l’oignon. Coupe les 4 tranches de concombre. Coupe également la tomate en rondelle fines.

Réchauffe les falafels au four et, 5 min avant la fin, glisse également les buns dans le four.

Tartine les buns de houmous, répartis l’oignon, la tomate, le concombre, les falafels en les écrasant légèrement. Referme les burgers et sers sans attendre.

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Milk-shake vegan au beurre de cacahuète

Pour le défi d’écriture du Café des blogueuses (groupe Face

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book), j’ai préparé un milk-shake sans sucre ajouté, sans lactose et super bon. Le milk-vegan au beurre de cacahuète.

Pour 1 grand verre, il faut :

  • 1 banane
  • 250 ml de lait d’amande placé préalablement au frigo
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré

Place tous les ingrédients dans le blender et mixe environ 2 minutes.